在外贸行业和国际贸易中，“欧意里跟单”是一个并不常见的术语组合，在这里我们可能需要分别解释“跟单”的含义，以及结合具体的语境来理解“欧意里”这几个字。通常情况下，“欧意里”并不是一个标准的专业词汇或固定搭配的短语。
然而，“跟单”在国际贸易和物流行业中是一种非常重要的职能或角色定义。“跟单”的意思主要指跟进订单流程中的各个环节，确保交货、支付等顺利进行的过程管理。具体来说，跟单员的工作职责包括但不限于：与客户沟通确认订单详情；跟踪原材料采购情况；监督生产进度以保证按时交货；协调物流安排运输方式并处理出口通关手续；以及最终的收汇和售后服务。
结合“欧意里”这几个字来看，“欧意里跟单”可能是指在某特定公司或行业背景下的一种特别的跟单操作模式。如果“欧意里”指的是某个具体的企业、组织或者是一个地方名称，则“欧意里跟单”可以理解为该企业或地区特有的订单管理方式，或者是对于某一类产品（如欧洲进口产品）进行专门的跟踪服务。
当然，在不同的语境下，“欧意里”可能具有其他含义。因此，准确解读“欧意里跟单”的意思还需要结合具体的工作环境和背景信息来分析。